HACCP、食品衛生の厨房設置事例

ハイジョキンが自動生成する微酸性電解水（次亜塩素酸水）は、厚生労働省は定める食品添加物殺菌料の基準を満たしています。調理器具洗浄、生野菜などの食品の洗浄で、多くの厨房で利用されています。

HACCPと電解水の活用（HACCPにおける電解水の役割）

［吐水イメージ］
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