エチレンガス吸収と熟効果で美味しさ温存できる鮮度保持シート Poleha(ポレハ)
ポレハの特徴
ポレハは、天然素材の高機能ポリフェノール、並びに天然の糖質トロースを使用して東北大学未来科学技術共同研究センターと連携して開発された、高級果物・生鮮食品用の画期的な鮮度保持シートです。
天然の貴重な高級ブドウ種子から採取したポリフェノールを国産の和紙をベースにした不織布に固着することで、高い抗酸化作用によって生鮮食品の鮮度保持を実現しており（特開2012-1268）、日本貿易振興機構（ジェトロ）主催の「生鮮食品の鮮度保持技術に関する事例紹介セミナー」においても、包装材・冷却水・冷蔵設備など業界から高い評価を得ているとして注目されました。
牛肉の高級部位（特にサーロイン、ヒレなど）の鮮度保持に効果を発揮します。また、マグロや高級フルーツなどの鮮度保持にも活用されています。
ポレハは、天然の素材から作られていますので、生鮮食品に安心して使用することができます。
ポレハの効果
牛肉の高級部位（特にサーロイン、ヒレなど）の鮮度保持に効果を発揮します。また、マグロや高級フルーツなどの鮮度保持にも活用されています。
牛肉の高級部位（サーロイン・ヒレなど）での検証結果
